Món bánh canh cua rất dễ ăn và đầy đủ chất dinh dưỡng, thực hiện vào ngày cuối tuần đổi bữa cho cả nhà thật ngon miệng và dễ làm.
Món bánh canh cua rất dễ ăn và đầy đủ dưỡng chất, phù hợp cho những ngày cuối tuần thư thả.
Công ty ly giấy ĐỨC NAM chúng tôi chuyên in ấn, cung cấp ly giấy giá rẻ, ly giấy, tô giấy, hộp giấy, túi giấy, ly nhựa giá rẻ cũng như : Ly giấy : 4oz, 4.5oz, 6.5oz, 7oz, 9oz, 12oz, 16oz, 22oz ,Ly giấy in sẵn 16oz =480ml.
Nguyên liệu: (4 phần)
– 300gr xương heo
– 200 gr thịt đùi heo (hoặc giò heo)
– 200gr thịt cua
– 200gr tôm sú
– 200gr nấm rơm
– 50gr hành lá và ngò rí có rể
– ½ kg bánh canh bột gạo
– 04 củ hành khô
– ½ chén bột năng
– Dầu màu điều, gia vị nêm nếm
Cách làm:
– Nấm rơm cạo sạch đất, ngâm nước muối pha loãng rồi rửa sạch. Tai nấm nào to thì bổ đôi.
>> Xem thêm: Mua ly giấy làm bánh bông lan Cupcake.
– Ướp thịt cua với một ½ muỗng cà phê muối và đầu hành lá băm nhuyễn. Phi nóng dầu màu điều cho thịt cua vào xào nhanh tay rồi trút thịt cua ra chén.
>>>> Xem thêm : Mua ly giấy giá rẻ ở đâu?
Tiếp theo cho thịt đùi và xương heo vào xào cho săn. Cho 2 lít nước lọc vào nồi nấu cùng với xương và thịt vừa xào. Củ hành khô nướng sơ cho thơm thả vào. Ngò rí rửa thật sạch phần rễ ngò đập dập cho vào nồi nước lèo ninh cho thơm. Mùi thơm của rễ ngò rí mang lại vị ngọt và thơm đặc trưng của món bánh canh cua. Trong quá trình ninh xương nước lèo nhớ vớt bọt để nước lèo được trong.
Khi thịt đùi chín mềm thì vớt ra trước, chần qua nước lạnh và thái miếng mỏng. Cho tôm vào nồi luộc chín và vớt ra, lột vỏ. Xếp sẵn thịt, tôm và hành vào dĩa để khi nào ăn sẽ cho vào tô bánh canh.
>> Xem thêm: Ly giấy giá rẻ cùng cốc cà phê tiện lợi.
Khi nồi nước lèo đã ninh ngọt nước, nêm nếm cho vừa ăn. Sau đó, thả bánh canh bột gạo và nấm rơm vào nồi nước lèo đang sôi. Đảo đều cho bánh canh chín, phần bột áo ngoài cọng bánh canh làm cho nồi nước lèo hơi sệt lại. Muốn nồi nước lèo sánh hơn thì ta cho thêm bột năng pha cùng nước lạnh hoà từng ít vào nồi nước lèo đến khi thấy có độ sánh vừa ý, cọng bánh canh tự nổi lên là đạt yêu cầu.
– Khi dọn lên ăn thì vớt cọng bánh canh cho vào tô trước, sau đó xếp thịt và cua, hành ngò lên mặt. Chan nước lèo và nấm rơm vào cùng. Rắc thêm ít tiêu xay. Món bánh cua ăn cùng bánh giò cháo quẩy sẽ rất tuyệt.
>> Xem thêm: Mua ly giấy dùng trong chè khoai môn dẻo.
Pha nước chấm ăn cùng bánh canh cua: 1 muỗng canh đường + ½ muỗng canh nước mắm + 1 trái tắt vắt lấy nước , tất cả đánh tan. Thêm một ít hạt tiêu.
>>> Xem thêm: Ly giấy dùng cho thức ăn nhanh.
Để có những bữa ăn ngon miệng, mới lạ, hấp dẫn cho gia đình, không ít chị em nội trợ đã tìm kiếm và truyền tai nhau bí quyết nấu bánh canh ngon, thêm vào thực đơn gia đình. Có khá nhiều cách làm bánh canh ngon được nhiều người áp dụng nhu: cách nấu bánh canh cua đồng, cách nấu bánh canh cua giò heo… Cùng theo dõi bài viết này để “bỏ túi” ngay thêm công thức bánh canh cua biển ngon khó cưỡng, vừa thơm ngon, dễ ăn lại vô cùng bổ dưỡng cho cả nhà nhé!
Tô giấy: 6oz, 10oz, 16oz, 22oz.
Nguyên liệu làm bánh canh cua
- 500g thịt heo
- 2 con cua biển
- 500g bánh canh
- 100g nấm rơm
- 2 cây hành lá
- 3 – 4 cọng ngò rí
- 2 củ hành tím khô
- 3 tép tỏi
- 2 trái ớt
- 1 trái chanh
- Gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu điều, 2 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn.
Cách làm bánh canh cua
>> Xem thêm: Tô giấy giá rẻ dùng cho cơm cuộn Hàn Quốc.
- Cua biển mua về rửa sạch, sau đó tách riêng mai cua và phần thịt.
- Thịt heo rửa sạch.
- Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ cuống và cắt làm đôi.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch.
- Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ, để riêng phần đầu hành.
- Ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ.
>>> Xem thêm: Ly giấy dành cho văn phòng.
Các bước nấu bánh canh
Bước 1: Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi rồi bắc lên bếp, cho thịt heo vào cùng một muỗng cà phê muối rồi đậy vung lại, luộc chín. Chú ý trong quá trình luộc thấy bọt sủi lên thì vớt bọt, lật thịt để thịt chín đều. Nếu miếng thịt to quá có thể cắt đôi để thịt nhanh chín hơn.
Thịt heo luộc chín vớt ra cho nguội, dùng dao cắt lát mỏng vừa ăn.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng ca phê dầu ăn vào, đun sôi thì cho một nửa số hành tím và tỏi băm nhỏ vào phi thơm.
Tiếp theo bạn cho thịt cua vào xào chín, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi xào đều tay để cua thấm gia vị. Sau đó, trút ra đĩa để riêng.
Bước 3: Bắc nồi nước luộc thịt heo lên trên bếp, cho cua đã xào vào nồi nước luộc đun tiếp. Đây cũng là cách nấu nước lèo bánh canh cua đơn giản.
Bước 4: Tiếp tục cho 2 muỗng cà phê dầu điều vào chảo, đun sôi rồi cho phần hành tím và tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó cho nấm rơm vào xào, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê đường rồi đảo đều cho chín.
Bước 5: Nấm xào xong cũng cho vào nồi nước lèo bánh canh cua, tiếp tục đun sôi thì cho bánh canh vào, đảo đều cho tới khi bánh canh chín thì tắt bếp.
Bước 6: Pha chế nước chấm ăn bánh canh cua
Cho 2 muỗng canh nước mắm vào chén, cho thêm ớt xắt, nước cốt chanh nếu muốn ăn chua tùy khẩu vị của bạn và gia đình.
>>> Xem thêm: Mua ly giấy làm Mì sốt Spaghetti.
Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để trải nghiệm những sản phẩm ly giấy, tô giấy, hộp giấy, túi giấy, ly nhựa giá rẻ với chất lượng tốt nhất hiện nay trên thị trường. Đặc biệt bạn có thể tham quan, tìm hiểu quy trình sản xuất ngay tại nhà máy của chúng tôi để bạn hoàn toàn yên tâm về sản phẩm mà chúng tôi cung cấp
Xin chân thành cảm ơn và rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!
ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ CUNG CẤP LY GIẤY CAO CẤP VỚI MỨC GIÁ TỐT NHẤT
Hotline: 0914.662.749_0919.00.77.49
