Chè khoai dẻo Đài Loan hay còn có tên gọi là Meet Fresh, món chè ngon lành cành đào với viên topping khoai lang dẻo thơm, cùng thạch cao quy linh mềm mịn tan ngay trong miệng, quyện cùng nước đường ngọt lịm, nước cốt dừa béo thơm, thêm chút đá viên là ngon ngất ngây con gà tây luôn nha các chị. Ra quán, phải mất cả 80k đến 100k để ăn chén chè bé xíu, cách Công ty ĐỨC NAM chúng tôi hướng dẫn làm đơn giản lắm chị em à. Và tiện thể mua ly giấy: Ly giấy : 4oz, 4.5oz, 6.5oz, 7oz, 9oz, 12oz, 16oz, 22oz tô giấy giá rẻ về dùng cho tiện lợi và an toàn sức khỏe luôn nhé!.Chỉ cần vài chục là có ngay cả âu chè ngọt mát đãi cả nhà ăn luôn ạ, đỡ tốn tiền nhiều rồi nhé!
Cách 1:
Nguyên liệu:
- Khoai lang 400 gr
- Bột năng 160 gr
- Đường bột 120 gr
- Nước cốt dừa 200 ml
- Cao quy linh 6 gr (Khoảng 2 gói nhỏ)
- Nước đường 400 ml
Cách làm:
Bước 1:
Cho 1 lít nước vào nồi, rắc từ từ bột cao quy linh vào, vừa rắc vừa dùng phới lồng khuấy đều cho bột nhanh chóng được hòa đều vào trong nước.
Sau đó đặt nồi lên bếp đun lửa vừa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp gần sôi và trở nên sệt lại là được. Rót hỗn hợp ra tô lớn, để nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30-45 phút cho đông lạnh nhé!
>>>> Xem thêm : Mua ly giấy giá rẻ ở đâu?
Bước 2:
Khoai lang gọt vỏ, cắt lát nhỏ rồi đem hấp chín. Sau đó đem nghiền nhuyễn khoai ra nhé! Bạn có thể chọn khoai có nhiều màu khác nhau để phần topping khoai dẻo có nhiều màu sắc thêm sinh động hơn.
Bước 3:
Thêm vào chỗ khoai nghiền sao cho cứ 100g khoai nghiền thì trộn cùng với 40g bột năng và 30g đường bột nhé! Có thể thêm ít nước trong quá trình trộn và nhào cho đến khi hỗn hợp khoai và bột thành khối đồng nhất và có độ ẩm vừa phải không bị vỡ vụn nhé!
>>>> Xem thêm : Mua ly giấy giá rẻ ở đâu?
Bước 4:
Đun nồi nước sôi, cho chỗ viên khoai vừa cắt được vào luộc 4-5 phút cho đến khi khoai chín, lớp mỏng bên ngoài mỗi viên hơi trong là được.
Chuẩn bị 1 tô nước lạnh có thả nhiều đá viên, vớt chỗ viên khoai dẻo đã chín cho ngay vào tô nước đá để những viên được rời, không bị dít vào nhau và nhanh chóng cứng cáp hơn.
Thành phẩm món chè khoai lang dẻo Đài Loan
Có thể cắt 1 ly nhựa hoặc chai nhựa làm dụng cụ để hớt từng lát mỏng thạch cao quy linh cho vào tô nhỏ, múc thêm vào phần topping khoai lang dẻo, rưới thêm nước đường và nước cốt dừa cho vừa ăn.
Nếu thích bạn có thể cho thêm ít đá viên nhỏ vào cùng là hoàn tất món Meet Fresh thơm ngon thành thánh rồi nhé!
Cách 2:
Đậu xanh: 250g mang ngâm nước ấm 20p, cho nước sâm sấp đun sôi, hạ lửa, đun tới khi nhừ thì thêm đường vào, quậy tan, đổ ra bát
Nước cốt dừa
– 1 quả dừa đã nạo nhỏ( mua sẵn ở chợ người bán hàng nạo luôn cho mình), về rửa sơ cho sạch( ko nên rửa kĩ), cho thêm chút nước xay nhỏ. Thêm 600ml nước ấm vào đảo đều, lọc qua rây, tiếp tục cho thêm 200ml vào bã dừa tiếp tục đảo đều, lọc qua rây.
>>>> Xem thêm : Ly giấy giá rẻ cho sinh tố hỗn hợp.
– Nước cốt dừa thu được+ 1 bó lá nếp nhỏ tầm 5 lá vào nồi đun sôi 5p, vớt bỏ lá dứa, thêm đường đảo đều
– Hòa 4 thìa bột năng với 1/2 bát con nước lọc, đảo tan đều, rồi sau đó cho vào nồi nước cốt dừa đang sôi đảo đều, hỗn hợp sôi lại là được, để nguội cất hộp
– Hạn sử dụng : 4 ngày ở ngăn mát tủ lạnh
Tô giấy: 6oz, 10oz, 16oz, 22oz.
– Bã dừa các bạn có thể cho lên chảo rang vàng hoặc sấy khô làm kem, làm bánh ăn cùng chè đều ngon
Khoai dẻo
– Nấu nước đường: đường thốt nốt 2 viên to+ 3 bát con nước đun sôi hớt bọt để nguôi( ko có thì thay bằng đường vàng)
– 1 củ khoai lang tím, nạo vỏ, xắt quân cờ to bằng ngón tay cái( xắt nhở quá sẽ dễ nát) , cho vào chỗ hấp sao cho vừa chín tới( để lâu là nhão)
– Khoai chín nhẹ nhàng đổ ra, để nguội
>>> xem thêm: Cốc giấy đựng chè siêu ngon.
Cho khoai vào nồi+ 2/3 bát đường trắng, xóc đều thêm xíu nước đun sôi, khi cạn khô thì tắt bếp
– Đổ bột năng vào khoai, xóc đều, lặp lại 3-4 lần cho bột năng bám kín vào khoai như hình
– Đổ khoai rổ có mắt lưới to, xóc qua xóc lại cho rơi bớt bột năng thừa
– Nước đun sôi cho khoai vào luộc, ( chia ra 2 lần luộc), thấy khoai nổi, bột bên ngoài trong, ko còn màu trắng là chín
– Vớt khoai ra ngâm nước lạnh, vớt ra tô, đổ nước đường đã nấu ở trên vào( đổ 1/2 nước đường, còn thừa tí cho vào trân châu).
>>> xem thêm: ly giấy giá rẻ cho các loại sinh tố.
Khoai dẻo này ăn dai dài bùi bùi rất ngon mọi người nha
Làm thạch
– 1 gói bột rau câu con cá dẻo đổ ra bát trộn khô với 250g đường trắng( hỗn hợp 1)
– Cho 2l nước dừa vào nồi( phải là nước dừa thì thạch mới ngon) đun sối, cho hỗn hợp 1 vào nồi nhẹ nhàng đảo đều, để sôi 5p hớt bọt
– Chuẩn bị 4 hộp: mỗi hợp cho 20-25ml siro Teiseire tớ mua ở siêu thị ( siro này của Pháp rất ngon, dùng làm bánh, làm kem pha nước cực chuẩn)
>>>> Xem thêm : Mua ly giấy, tô giấy giá rẻ cho kem sinh tố dâu.
Mình cho các vị: sữa dừa( vị này ngon nhất), táo, bạc hà, dâu
– Đổ thạch vào các hộp trên, để nguội là đã thấy thạch đông lại, cho vào tủ mát dùng dần
Làm trân châu
– Trân châu các màu có thể làm từ trà xanh, lá nếp cẩm tím, bột cacao, chanh leo… mình làm từ trà xanh, lá nếp cẩm và bột cacao
– Cách làm rất đơn giản: Đun sôi 1 bát con nước( định làm màu gì thì đun màu đó, riêng bột cacao thì trộn luôn vào bột)
– 1 bát con bột năng, tạo vũng ở giữa cho từ từ nước vào, ko cho hết luôn đâu nha. Cứ cho từ từ tới khi hỗn hợp dẻo mịn ko dính tay có độ đàn hồi tốt thì được
>> Xem thêm : Ly giấy, tô giấy giá rẻ đựng sinh tố mãng cầu xiêm.
– Nặn bột thành các viên nhỏ, có thể cho dừa tươi đã xắt nhỏ vào giữa
– Đun sôi nước, cho trân châu vào luộc, thấy nổi và trong là được, vớt ra cho vào nước lạnh, để nguội thì cho phần nước đường đã đun ở trên vào, như vậy trân châu vừa có độ ngọt vừa ko bị bết dính vào nhau
Chè khúc bạch
– 16-17g lá gelatin ngâm cho mềm, quay lò vi sóng hoặc hấp cho tan hết
– 400nl kem tươi+ 400ml sữa tươi không đường+ 100g đường đun sôi, cho lá gelatin vào, đảo đều, tắt bếp, có thể thêm 1 chút siro dừa vào, đổ ra hộp
Chè khoai dẻo ăn vào bát sẽ ngon hơn cốc( tớ thấy bày cho đẹp mắt), khi ăn thêm nước cốt dừa béo ngậy và đá dăm rất ngon
>>> Xem thêm: ly giấy giá rẻ cho các loại sinh tố.
Chuột mập bảo: chè này lạ thế, ngon đấy.
Cách 3:
Nguyên liệu:
– 150gr khoai lang ruột tím
– 150gr khoai lang ruột vàng
– 150gr khoai lang ruột trắng
>>>> Xem thêm: ly giấy giá rẻ cho sinh tố Hoàng Kim.
– 450gr bột năng
– 200gr đường
– 200ml nước cốt dừa
– Mè rang
Cách làm:
Bước 1:
– Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín.
Bước 2:
– Tiếp đến, các bạn nghiền từng màu khoai riêng.
>>>> xem thêm: Mua ly giấy giá rẻ làm salad nào?
Bước 3:
– Cho 150gr bột năng vào mỗi tô khoai. Trộn và nhào cho khối khoai dẻo mịn.
Bước 4:
– Bạn lăn khoai thành hình trụ dài và cắt thành từng đoạn nhỏ.
Bước 5:
– Bắc nước sôi, thả khoai vào luộc theo thứ tự trắng, vàng đến tím.
Bước 6:
– Vớt khoai ra thau nước lạnh luôn nhé!
>>>> Xem thêm : Ly giấy giá rẻ cho sinh tố hỗn hợp.
Bước 7:
– Cho 1 lít nước vào nồi cùng 200ml nước cốt dừa, 200gr đường vào đun sôi.
Bước 8:
– Hòa 2 muỗng canh bột năng với ít nước, cho vào nồi nước, khuấy đến khi sánh lại.
Bước 9:
– Thả các viên khoai vào nồi, đun sôi trở lại.
Khi ăn rắc 1 ít mè rang lên trên nhé!
>>> xem thêm: Mua cốc giấy đựng chè siêu ngon.
Chè ngon nhất khi ăn nóng, từng viên khoai thơm thơm, vừa dẻo vừa dai hòa cùng nước dừa béo ngậy nữa. Chỉ nghe đã thấy thèm.
Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để trải nghiệm những sản phẩm ly giấy, tô giấy, hộp giấy, túi giấy, ly nhựa giá rẻ với chất lượng tốt nhất hiện nay trên thị trường. Đặc biệt bạn có thể tham quan, tìm hiểu quy trình sản xuất ngay tại nhà máy của chúng tôi để bạn hoàn toàn yên tâm về sản phẩm mà chúng tôi cung cấp
Xin chân thành cảm ơn và rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!
ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ CUNG CẤP LY GIẤY CAO CẤP VỚI MỨC GIÁ TỐT NHẤT
Hotline: 0919 00 7749 – 0902 62 7749
